Η παιδίατρος Μαρία Χρηστάκη γεννήθηκε στην Αθήνα και μεγάλωσε στο Ηράκλειο Κρήτης. Σπούδασε στην Ιατρική Σχολής του Πανεπιστημιού Αθηνών, ενώ έχει ειδικευθεί στην Παιδιατρική στο Βενιζέλειο Γενικό Νοσοκομείο Ηρακλείου και στη Νεογνολογία στο Γενικό Νοσοκομείο Αλεξάνδρα της Αθήνας. Κατόπιν εργάστηκε σαν επιμελήτρια Β΄στην Παιδιατρική Κλινική Παγνή, στο τμήμα Επειγόντων Περιστατικών. Σήμερα διατηρεί ιδιωτικό παιδιατρικό ιατρείο στο Ηράκλειο, ενώ είναι σύβουλος θηλασμού IBCLC.
Μετά την αποφοίτηση από το Πανεπιστήμιο Αθηνών, εργάστηκε αρχικά σαν αγροτικός ιατρός στο Περιφερικό Ιατρείο Γερανίου του Κέντρο Υγείας Καστελίου καθώς και στο Γενικό Νοσοκομείο Χανίων. Μετά το πέρας του αγροτικού, παρακολούθησε το Μεταπτυχιακό Πρόγραμμα Σπουδών του Πανεπιστημίου Αθηνών « Κλινική Παιδιατρική και Νοσηλευτική- Έρευνα». Κατόπιν ειδικεύθηκε στη Γενική Παιδιατρική στο Βενιζέλειο Γενικό Νοσοκομείο Ηρακλείου, Β΄Παιδιατρική Κλινική.  Στο τελευταίο κομμάτι εκπαίδευσης της ειδικότητας εργάστηκε στα εξωτερικά ιατρεία στα τμήματα Παιδιατρικής Γαστρεντερολογίας και Ενδοκρινολογίας του Νοσοκομείου Παίδων η Αγία Σοφία.
Αφού απέκτησε τον τίτλο της παιδιατρικής ειδικότητας, εξειδικεύθηκε στη Νεογνολογία στο Γενικό Νοσοκομείο Αλεξάνδρα της Αθήνας, ένα από τα δύο μεγαλύτερα δημόσια μαιευτήρια της Αττικής, το μοναδικό με τμήμα κυήσεων υψηλού κινδύνου. Εκεί εργάστηκε για περίπου τρία χρόνια και απέκτησε σημαντική εμπειρία στην εκτίμηση και παρακολούθηση των φυσιολογικών νεογνών, αλλά και στην αναζωογώνηση και νοσηλεία των πρόωρων νεογνών καθώς και στην αναπτυξιακή παρακολούθηση πρόωρων και χαμηλού βάρους γέννησης νεογνών. Επιπλέον, εκεί εξασκήθηκε στην υποστήριξη του θηλασμού σε μητέρες με φυσιολογικά νεογνά, αλλά και σε νεογνά με υπολειπόμενη ανάπτυξη ή πρόωρα.
Κατόπιν εργάστηκε σαν επιμελήτρια Β’, στο Πανεπιστημιακό Γενικού Νοσοκομείου Ηρακλείου για ένα χρόνο, υπεύθυνη του τμήματος Επειγόντων Περιστατικών της Παιδιατρικής Κλινικής, αποκτώντας σημαντική εμπειρία στην αντιμετώπιση και διαχείριση του επείγοντος παιδιατρικού περιστατικού.

Μετά από επιτυχία στις αντίστοιχες εξετάσεις, έλαβε τη Διεθνή Πιστοποίηση Συμβούλων Γαλουχίας IBCLC,  (αρ.πιστοποίησης L11-063).  Παράλληλα, στα πλαίσια της δια βίου μάθησης, φοιτεί στην Εθνική Σχολή Δημόσιας Υγείας στο τμήμα Μεταπτυχιακών Σπουδών για τη Δημόσια Υγεία. Η Εθνική Σχολή Δημόσιας Υγείας, μαζί με το Ινστιτούτο Υγείας του Παιδιού είναι υπεύθυνη για πολλά εκπαιδευτικά και ερευνητικά προγράμματα καθώς και προγράμματα πρόληψης που συμβαίνουν στη χώρα μας για τη βελτιώση της Δημόσιας Υγείας.

Σήμερα, διατηρεί ιδιωτικό παιδιατρικό ιατρείο στο Ηράκλειο με ιδιαίτερο ενδιαφέρον σε θέματα διατροφής του βρέφους και του παιδιού. Έχει συμμετάσχει σε πολλά διεθνή και ελληνικά συνέδρια. Είναι μέλος της Ελληνικής Νεογνολογικής Εταιρίας και της Ελληνικής Περιγεννητικής Εταιρίας. Τέλος, είναι μέλος του Ιστιοπλοικού Ομίλου Ηρακλείου και του Ορειβατικού Συλλόγου Ηρακλείου.

Ειδικά Σεμινάρια- Διπλώματα

Ιανουάριος 2017

Διεθνώς Πιστοποιημένη Σύμβουλος Γαλουχίας IBCLC  (αρ.πιστοποίησης L11-063)

Ιουν. 2016

Πρόγραμμα Επιμόρφωσης Ιατρών για τη Διαχείριση Περιστατικών Σωματικά Κακοποιημένων Παιδιών

Ιουν. 2016

Σεμινάριο Εξειδικευμένης Υποστήριξης της ζωής στα παιδιά «APLS course», Ηράκλειο, Κρήτη

Ιούνιος 2015

Σεμινάριο εκπαίδευσης στο Μητρικό Θηλασμό, ΣΕΜΜΑ, ΓΝΑ Αλεξάνδρα

Μάιος 2015

9ο Σεμινάριο Μητρικού Θηλασμού, Γ’ Παιδιατρική Κλινική, Νοσοκομείο Αττικόν

Μάρτιος 2015

Σεμινάριο εκπαίδευσης στο Μητρικό Θηλασμό, ΓΝΑ Αλεξάνδρα

Νοέμβριος 2013

30ο Σεμινάριο Μητρικού Θηλασμού, Νοσοκομείο Έλενα Βενιζέλου

Ιαν. 2011

Σεμινάριο Εξειδικευμένης Υποστήριξης της ζωής στα παιδιά «APLS course», Ηράκλειο, Κρήτη

Οκτωβρ. 2009

Μετεκπαιδευτικό κλινικό σεμινάριο παιδοκαρδιολογίας: Παιδιατρικό ΗΚΓ, Παιδιατρική Κλινική Πανεπιστημίου Κρήτης

Ιουν. 2006

Σεμινάριο Εξειδικευμένης Υποστήριξης της ζωής στα παιδιά «APLS course», Ηράκλειο, Κρήτη

Διπλώματα γλωσσομάθειας

Μαίος 2014 Γαλλική Γλώσσα

« Diplôme d’Etudes en Langue Française, DELF B2»

Μάιος 2011 Ισπανική Γλώσσα

«Diploma de Español como Lengua Extranjera, DELE B2»

Δεκ. 1993 Αγγλική Γλώσσα

«Certificate of Proficiency in English» University of Cambridge

«Certificate of Proficiency in English» University of Michigan